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Kleines Apfelerlebnis auf der Slow Food Messe 2011

Eine wirklich unangenehme Erkenntnis aus dem Apfelvortrag ist für mich die Tatsache, dass Bio-zertifizierte Obstbauern größtenteils mit den selben Hochleistungssorten arbeiten, wie konventionell produzierende Betriebe. Der Verbraucher erwartet rote und immer gleich große Früchte ohne Schadstellen. Da müssen wir uns … Weiterlesen

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