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Kartoffelpuffer mit Joghurt-Zucchini-Gemüse

400 g Kartoffeln reiben, ausdrücken und 80 g herzhaften geriebenen Bergkäse (z.B. Maiselsteiner) untermischen. Salzen, pfeffern, 5 Stängel gehackte Petersilie und 5 Stängel Zitronenthymian untermischen und in der Pfanne mit Fett knusprig braun ausbacken. Im Backofen bei 120°C warm stellen. … Weiterlesen

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Aller Foodbloganfang ist schwer…

Am Wochenende hatte ich Freunde zu Gast und weil die Spargelzeit inzwischen voll eingesetzt hat, gabs manches mit Spargel. Wir hatten ein schönes saisonales Menü mit einer violetten Vitelottesuppe und gebratenen Garnelen. Danach eine Brunnenkressesuppe mit Croutons. Auf dem Markt … Weiterlesen

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