Archiv der Kategorie: Fleischgerichte

schnelles Paellarezept

Ein ganz schnelles Paellarezept für zwei! Dafür benötigt man ein Stubenküken, ein paar Garnelen, Muscheln, Calamaretti oder was eben so an Meeresgetier zu bekommen ist, Risottoreis, Zwiebeln, getrocknete Tomaten, frische Erbsen, frische Kräuter (z.B. Rosmarin/Zitronenthymian/Lorbeer/…), eine Knoblauchzehe und eine gute … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Fleischgerichte, Kräuter | Verschlagwortet mit , , , , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Bolognese gegen den Strich gewürzt

Ragu alla Bolognese ist ein Gericht, mit dem echte Foodies viel Spaß haben können. Seit ich in Bill Bufords Buch „Hitze“ gelesen habe, dass es für diese Sauce praktisch so viele Rezepte gibt, wie es Köche gibt – was ja … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Allgemein, Estragon, Fleischgerichte, Kräuter | Hinterlasse einen Kommentar